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어머니참맛ㅋ
tv에서 참치는 하얀부위가 전부 기름덩어리래요 횟집에서 손님들한테 주고있는데 문제라고 하더라구요
외국에서 안 먹는 비계지방덩어리 얼려서 참치로 사기치는거죠
기름치랑 다른 어종이죵.
같은 황새치 라도 위의 것은 뱃살이라 고급 이지만 등살이나 옆구리 살들은 기름기가 없고 맛이 덜해서
저렴한 메뉴에 주로 쓰고 껍질쪽 살은 단단하고 씹히는 맛이 좋아요^^
황새치 뱃살.. 진~짜 맛있어요~
좀 고가라는게 흠이지요.
눈으로 나마 구경 많이 하세요~~
뱃살부위란다
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