을매나 맛잇길래 방송 접고 바로 쐬주를 까는지,,,,ㄷㄷㄷ
뭉티기랑 육회랑 무슨 차이인가예?
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뭉티기는 대구나 청도같은 경북쪽에서 넓적하고 크게 썰어낸거...부위도 다르다하던데 잘은 몰라 패스...암튼 식감이 쫀득하고 좋쥬
칼국수와 수제비 차이정도 아닐까요?
고기부위가 다르다면 죄송...ㅡㅡ;
냉장고에서 숙성해서 육회로 나갑니다.
.
육회는 1~2일 정도 냉장 숙성
육회는 설탕과, 배등으로 달달하게 만든거...
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